'Cucharadas de Ciencia', el podcast del Instituto de la Grasa, explora la investigación actual en alimentación, abarcando desde la producción agrícola hasta la nutrición, pasando por los procesos tecnológicos, la seguridad alimentaria y la calidad.
Descubre con expertos y expertas cómo la ciencia moldea nuestra dieta diaria y el sistema alimentario. En el Instituto de la Grasa analizan las últimas innovaciones y comprenden cómo los procesos afectan la calidad nutricional de los alimentos que consumimos.
Con este podcast sumérgete en debates sobre seguridad alimentaria y sobre cómo las nuevas tecnologías están transformando la industria.
Cada episodio ofrece una visión accesible y entretenida del apasionante mundo de la investigación en alimentación.
Puedes escucharlo en Spotify, en Ivoox, en Amazon Music y Youtube.